Elaborada a partir de la yuca, una planta común en Sudamérica, esta harina sin cereales, almidonada y ligeramente dulce, es extremadamente suave, lo que la convierte en un excelente espesante para salsas, sopas y pasteles, ya que nunca se decolora y no contiene sabor ni olor discernibles.
La harina de tapioca también puede utilizarse como rebozado para recetas fritas como patatas fritas o nuggets, para hacer masa de pizza y para galletas o pasteles cuando se mezcla con otras harinas sin cereales o sin gluten.
Esta cualidad la convierte en una de las harinas sin gluten más versátiles. Se ha convertido rápidamente en un elemento básico en la repostería sin gluten e incluso puede utilizarse para sustituir la maicena.
LEER MÁS: 9 opciones de harinas sin cereales con sus pros, contras y usos
Ingredientes
tapioca
Información adicional
Ecológico: NO
No-OGM: SÍ
Certificado sin gluten: NO
Kosher: SÍ
Vegano: SÍ
País de origen: EE. UU.
Marca: CLNF
Elaborada a partir de la yuca, una planta común en Sudamérica, esta harina sin cereales, almidonada y ligeramente dulce, es extremadamente suave, lo que la convierte en un excelente espesante para salsas, sopas y pasteles, ya que nunca se decolora y no contiene sabor ni olor discernibles.
La harina de tapioca también puede utilizarse como rebozado para recetas fritas como patatas fritas o nuggets, para hacer masa de pizza y para galletas o pasteles cuando se mezcla con otras harinas sin cereales o sin gluten.
Esta cualidad la convierte en una de las harinas sin gluten más versátiles. Se ha convertido rápidamente en un elemento básico en la repostería sin gluten e incluso puede utilizarse para sustituir la maicena.
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Ingredientes
tapioca
Información adicional
Ecológico: NO
No-OGM: SÍ
Certificado sin gluten: NO
Kosher: SÍ
Vegano: SÍ
País de origen: EE. UU.
Marca: CLNF
Nutrition Facts
About 23 servings per container
Serving Size 1/4 cup (30g)
Calories 100
- Total Fat 0g0%
- Saturated Fat 0g0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg0%
- Sodium 0mg0%
- Total Carbohydrate 26g9%
- Dietary Fiber 0g0%
- Total Sugars 0g
- Includes 0g Added Sugars 0%
- Protein 0g
- Vitamin D 0mcg0%
- Calcium 0mg0%
- Iron 0.4mg2%
- Potassium 0mg0%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
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