Los granos de trigo duro rojo de invierno son uno de los granos más populares para el pan de estilo artesanal y otros productos horneados.

Este tipo de trigo se denomina "duro" debido a su cáscara exterior resistente, que protege el grano interior de daños y plagas. El término "rojo" se refiere al color de los granos de trigo, que puede variar de marrón claro a rojo intenso.

Los granos de trigo duro rojo están repletos de bondades nutricionales:

• Cargados de fibra para promover la salud digestiva
• Altos en hierro, zinc y magnesio, que son esenciales para la salud ósea y muscular.
• Una buena fuente de vitamina B y vitamina E, un poderoso antioxidante.

Los granos de trigo duro rojo de invierno tienen un contenido de proteínas ligeramente inferior al de los granos de trigo de primavera, lo que los hace muy adecuados para mezclar con otras harinas. El menor contenido de proteínas ofrece una corteza más crujiente y una mejor fermentación y sabor de la levadura. Este trigo de invierno de Wheat Montana también es preferido por muchos para cultivar pasto de trigo.

Tienen un sabor a nuez y una textura masticable, lo que los convierte en una excelente adición a ensaladas, sopas y otros platos. Algunas personas incluso los usan como sustituto del arroz o la quinua.

Si bien empacamos cada pedido con cuidado para minimizar la rotura de las costuras, la costura es frágil en las bolsas de 50 libras y puede abrirse durante el tránsito.

Declaración de alérgenos: Producto empacado en una instalación que también procesa nueces, cacahuetes, soja, sésamo y trigo. Solo tamaño de 5 libras.

Ingredientes

Granos de trigo duro rojo de invierno

Información adicional

Declaración de alérgenos: Producto empacado en una instalación que también procesa nueces, cacahuetes, soja, sésamo y trigo. Solo tamaño de 5 libras.

Orgánico: NO

No-GMO: SÍ

Certificado sin gluten: NO

Kosher: SÍ

Vegano: SÍ

País de origen: EE. UU.-MONTANA

Marca: WHEAT MONTANA