La raíz de achicoria tostada se usa comúnmente como sustituto del café sin cafeína debido a su sabor y aroma similares. A menudo se añade a bebidas calientes, como tés y chocolate caliente, para añadir sabor y textura.

La raíz de achicoria tostada también puede usarse como suplemento dietético para apoyar la salud digestiva, ya que contiene un tipo de fibra llamada inulina que puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Contiene una variedad de compuestos activos, incluyendo inulina, compuestos fenólicos y flavonoides, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo. Estos compuestos pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres y reducir la inflamación, que está relacionada con una variedad de condiciones de salud crónicas, y pueden ser eficaces para reducir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la salud del hígado y promover la pérdida de peso.

Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.