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El perfil nutricional del trigo sarraceno es bastante impresionante. Es rico en fibra, proteínas, niacina, aminoácidos y vitamina D. También es rico en potasio, fósforo, hierro y calcio. Se dice que la proteína del trigo sarraceno es una de las mejores fuentes de proteína disponibles de las plantas y contiene todos los aminoácidos esenciales. Aunque se trata como un grano, el trigo sarraceno no es un cereal ni una hierba, sino que en realidad es una fruta estrechamente relacionada con el ruibarbo silvestre.
trigo sarraceno
Orgánico: NO
No-GMO: SÍ
Sin Gluten Certificado: NO
Kosher: SÍ
Vegano: SÍ
País de Origen: EE. UU.
Marca: CLNF
WARNING: Riesgo de cáncer y daño reproductivo por la exposición al plomo y a los compuestos de plomo.