El polvo de arrurruz es un tipo de almidón que se utiliza normalmente con otras harinas sin cereales para que los productos horneados sin cereales sean ligeros y esponjosos.

El polvo de arrurruz también funciona muy bien como sustituto de la maicena y se utiliza a menudo como agente espesante en salsas, caldos, sopas y pudines. También se puede utilizar para hacer que las cosas queden crujientes y crocantes, como las batatas fritas o para freír tofu y es ideal para usar en recetas donde se desea que el color y el brillo del alimento se mantengan en el producto final.

Polvo de arrurruz:

• Es apto para la dieta paleo.
• No tiene sabor y deja la comida brillante y clara.
• Es alto en proteínas: 5 gramos por cada 1 taza.
• Aporta más del 100% del valor diario de folato (vitamina B9).
• Es alto en fibra y almidón resistente, lo que ralentiza el ritmo de digestión, dándote una sensación prolongada de saciedad.
• Puede estimular el sistema inmunológico y ofrece una buena cantidad de potasio, hierro y vitaminas B.

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Ingredientes

Arrurruz

Información adicional

Orgánico: NO

Sin OGM: SÍ

Certificado sin gluten: NO

Kosher: SÍ

Vegano: SÍ

País de origen: EE. UU.

Marca: CLNF