¿Qué es la germinación?
La germinación es el proceso natural por el cual las semillas o esporas germinan y echan brotes, y las plantas ya establecidas producen nuevas hojas o yemas, u otras estructuras experimentan un mayor crecimiento.
¿Cómo germinas?
La germinación implica remojar semillas, frutos secos, legumbres o granos durante varias horas, y luego enjuagarlos repetidamente hasta que empiecen a desarrollar un tallo con forma de cola, como se ve a la derecha.
¿Por qué debería germinar?
El proceso de germinación aumenta los niveles de nutrientes, haciendo que los brotes sean más ricos en proteínas, folato, magnesio, fósforo, manganeso y vitaminas C y K que las plantas sin germinar.
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