Derivada de una pequeña bacteria inactiva, la goma xantana es un agente espesante altamente versátil y confiable, que ofrece una estabilidad inigualable y una mejora de la textura en varias recetas.

Con su notable capacidad para aumentar la viscosidad y mantener unidas pequeñas partículas de alimentos, la goma xantana es un ingrediente excelente en la repostería sin gluten.

Nuestra goma xantana no solo sobresale como espesante, sino que también actúa como aglutinante, lo que la convierte en una excelente opción para la repostería sin gluten. Proporciona estructura y elasticidad a panes, pasteles y bollería sin gluten, lo que da como resultado delicias húmedas y tiernas que rivalizan con sus homólogas tradicionales.

Con la goma xantana, puedes adentrarte con confianza en la repostería sin gluten, sabiendo que tus creaciones serán un éxito rotundo.

Ingredientes:    goma xantana

Información adicional

Ecológico: NO

No-GMO: SÍ

Sin gluten: SÍ

Kosher: SÍ

Vegano: SÍ

País de origen: EE. UU.-OREGÓN

Marca: BOB'S RED MILL NATURAL FOODS INC.