¡La Navidad está a la vuelta de la esquina, y eso significa que una seria planificación de comidas y cocina está a punto de comenzar!
¿Eres tú quien entretiene este año, o quizás necesitas llevar una guarnición a una fiesta de Navidad?
¡Entonces este aperitivo de palitos de pan en forma de árbol de Navidad definitivamente impresionará a los invitados! Es delicioso y bonito, y será un éxito en tu reunión navideña.
La base de la salsa incluye ingredientes integrales y naturales como anacardos, tofu y espinacas que añaden algo de proteína y vitaminas esenciales. Así que no es un gusto tan culpable ;-)
Aperitivo de palitos de pan en forma de árbol de Navidad
INGREDIENTES:
2 paquetes de masa para croissant o masa de hojaldre.
1/2 taza de tofu en cubos (orgánico y sin OGM) y bien escurrido (esto es aproximadamente 1/4 de paquete)
1/2 taza de leche de coco sin azúcar (refrigerada, no enlatada)
1/2 taza de anacardos crudos (remojados durante la noche)
2-3 dientes de ajo (pelados)
1/2 cucharada de levadura nutricional
1/2 cucharada de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de sal
1/2-3/4 taza de mozzarella vegana
1/2-3/4 taza de cheddar vegano
4 tazas de espinacas
1/2 cebolla mediana (picada)
Una vez mezclada la receta, espolvorea 1 cucharadita de ajo, 1 cucharadita de cebolla, y sal y pimienta al gusto.
INSTRUCCIONES:
1. Licúa todos los ingredientes (excepto las espinacas, la cebolla, el croissant y el queso) en una licuadora de alta potencia hasta que quede suave, luego reserva. Solo necesitas aproximadamente 1/2 taza de esta mezcla. Te sobrará un poco.
2. Con unas tijeras, corta las espinacas para asegurarte de que sean lo suficientemente pequeñas. En una sartén caliente, saltea las cebollas, luego añade las espinacas hasta que se marchiten.
3. En un tazón grande, mezcla el queso, las espinacas y la cebolla, y 1/2 taza de la crema, todo junto.
¡Ahora a construir tu árbol!
4. Toma dos trozos de masa de croissant y colócalos uno al lado del otro en una bandeja grande para hornear. Luego presiónalos juntos. Corta los lados para formar la forma triangular. Guarda el exceso de masa.
Agrega una capa fina de la mezcla de queso y espinacas, y espolvorea con sal y pimienta. No quieres que el relleno sea superespeso, o no se cocinará completamente.
5. Cubre con la masa extra, luego corta cuidadosamente el árbol dejando el centro sin cortar. Haz tiras de 1/2 pulgada hasta el final.
6. Con cuidado, toma un trocito y gíralo. El objetivo es evitar que las piezas se separen al girarlas.
7. Hornea a 300 F durante aproximadamente 20 minutos, asegurándote de que no se queme.
8. Pasa suavemente un cuchillo a lo largo de cada palito de pan para que alguien pueda arrancar un trozo fácilmente.
¡Sirve y disfruta!
